So bereiten Sie eine köstliche Schildkröten-Eintopfsuppe zu
In den letzten 10 Tagen stand das Thema gesundheitserhaltende Ernährungstherapie im Internet hoch im Kurs, insbesondere die Zubereitungsmethoden traditioneller nahrhafter Zutaten. Schildkrötensuppe ist aufgrund ihres reichen Nährwerts und ihres einzigartigen Geschmacks ein beliebtes Suchthema für viele Internetnutzer, da sie seit langem ein nahrhaftes Lebensmittel ist. In diesem Artikel werden aktuell aktuelle Themen zusammengefasst, um im Detail vorzustellen, wie man einen Topf köstliche und nahrhafte Schildkrötensuppe schmort.
1. Nährwert von Schildkröteneintopf
Schildkrötensuppe ist nicht nur köstlich, sondern hat auch einen äußerst hohen medizinischen Wert. Im Folgenden sind die wichtigsten Nährstoffe und Funktionen der Schildkrötensuppe aufgeführt:
| Nährwertangaben | Wirksamkeit |
|---|---|
| Protein | Stärken Sie die Immunität und fördern Sie das Muskelwachstum |
| Kollagen | Schönheit und Schönheit, Verzögerung des Alterns |
| Kalzium, Phosphor | Knochen stärken und Osteoporose vorbeugen |
| Aminosäuren | Regulieren Sie den Stoffwechsel und verbessern Sie den Schlaf |
2. Zubereitung der Zutaten für Schildkröteneintopf
Um einen köstlichen Topf Schildkrötensuppe zu schmoren, ist die Auswahl der Zutaten entscheidend. Hier ist eine Liste der Zutaten, die für die Zubereitung von Schildkrötensuppe benötigt werden:
| Zutaten | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| lebende Schildkröte | 1 Stück (ca. 500 Gramm) | Wählen Sie eine gesunde, lebhafte Schildkröte |
| alte Henne | die Hälfte | Verstärken Sie den Geschmack der Suppe |
| Wolfsbeere | 15g | Nährt Leber und Nieren |
| rote Datteln | 8 Stück | Füllen Sie Qi und Blut auf |
| Ingwerscheiben | 5 Stück | Entfernen Sie den Fischgeruch |
| Wein kochen | Angemessener Betrag | Geschmack verbessern |
3. Detaillierte Schritte zur Zubereitung von Schildkrötensuppe
1.Umgang mit Schildkröten: Weichen Sie die lebende Schildkröte zwei Stunden lang in sauberem Wasser ein, um Verunreinigungen auszuspülen. Anschließend in kochendem Wasser überbrühen, Schale und innere Organe entfernen, säubern und in Stücke schneiden.
2.Blanchierungsbehandlung: Schildkrötenstücke und Hähnchenstücke in kaltes Wasser legen, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, bei starker Hitze kochen, den Schaum abschöpfen, herausnehmen und beiseite stellen.
3.Eintopf: Die blanchierte Schildkröte und das Huhn in einen Topf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
4.Zutaten hinzufügen: Wolfsbeere und rote Datteln hinzufügen und 30 Minuten weiter köcheln lassen.
5.Gewürz: Je nach persönlichem Geschmack die entsprechende Menge Salz hinzufügen, gleichmäßig umrühren und servieren.
4. Tipps für die Zubereitung von Schildkrötensuppe
1.Wählen Sie Schildkröte: Es wird empfohlen, künstlich gezüchtete Landschildkröten oder Goldschildkröten zu wählen. Wilde Landschildkröten können Parasiten übertragen und tragen nicht zum Umweltschutz bei.
2.Feuerkontrolle: Schildkrötensuppe muss lange bei schwacher Hitze geköchelt werden, um die Nährstoffe und den Umami-Geschmack vollständig freizusetzen.
3.Tabus: Schildkrötensuppe sollte nicht mit kalten Speisen wie Mungobohnen und Wassermelone gegessen werden, um Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden.
4.Essende Menschenmenge: Schwangere Frauen, Frauen während der Menstruation und Menschen mit Erkältungen sollten Schildkrötensuppe mit Vorsicht verzehren.
5. Beliebte Arten, Schildkrötensuppe zu essen
Aktuellen Internet-Hotspots zufolge gibt es hier mehrere innovative Möglichkeiten, Schildkrötensuppe zu essen:
| Wie man isst | Funktionen | Geeignet für die Menge |
|---|---|---|
| Medizinische Schildkrötensuppe | Fügen Sie Astragalus, Angelika und andere chinesische Arzneimittel hinzu | Diejenigen, die körperlich schwach sind und viele Nahrungsergänzungsmittel benötigen |
| Pilz- und Schildkrötensuppe | Fügen Sie Matsutake, Bambuspilz und andere Pilze hinzu | Esser, die den Umami-Geschmack verfolgen |
| Kokosschildkrötensuppe | Mit Kokoswasser statt mit Wasser kochen | Menschen, die süßen Geschmack mögen |
Als traditionelles nahrhaftes Gericht ist Schildkrötensuppe nicht nur köstlich, sondern hat auch einen äußerst hohen Nährwert. Mit einer angemessenen Auswahl an Zutaten und Kochmethoden kann jeder ganz einfach zu Hause eine köstliche Schildkrötensuppe zubereiten. Ich hoffe, dass die Einführung in diesem Artikel Ihnen dabei helfen kann, die Kochkünste der Schildkrötensuppe zu erlernen und Ihrer Familie einen gesunden und köstlichen Genuss zu bereiten.
Letzte Erinnerung: Schildkröten sind geschützte Tiere. Bitte achten Sie darauf, künstlich gezüchtete Schildkröten aus legalen Quellen zu verwenden, um gemeinsam das ökologische Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.
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